说起西安坊上人清真餐饮有限公司，喜欢西安美食的朋友几乎无人不知，无人不晓，它的创始人刘西艳自1998年白手起家创办该公司以来，恪守“坊德行信，上善若水，人本为怀”的经营理念，文明经商，依法纳税，真诚面对每一位消费者，赢得了金子般的“口碑”。在她的科学管理和精心运营下，企业发展势头强劲，品牌提升迅速，现已成为省内规模最大的民营清真餐饮企业、重要的星级接待窗口。企业先后荣获“全国三八红旗集体”、“全国餐饮业优秀企业”、“中华餐饮名店”、“陕西省A级纳税人”、“陕西餐饮名店”、“陕西省优秀餐饮企业”、“陕菜品牌店”、“西安市民族团结进步模范集体”、“守合同重信用单位”等大量荣誉称号，“坊上人”商标被认定为“陕西省着名商标”和“西安市着名商标”。牛羊肉泡馍等十余个特色品种被认定为“中华名小吃”和“陕西名小吃”；企业多次在全国和省、市烹饪、服务技术大赛上屡获大奖。国务院总理温家宝品尝了“坊上人”的泡馍后连声称“好”。全国人大常委会副委员长许嘉璐在品尝了“坊上人”牛羊肉泡馍和清真佳肴后赞叹不已，欣然提笔称赞：“风味独特，堪称一绝”。着名作家陈忠实更是挥毫称赞“坊上人”的美味佳肴为“国食”。
刘西艳不仅是一位驰骋商海、运筹帷幄的女企业家，更是一位富于爱心、乐善好施的公益慈善家。她时刻没有忘记自己的社会角色和责任，她不断以自己的方式反哺并回报社会，做了大量扶贫帮困、捐资助学、赈济灾区、安置残疾人和下岗职工等社会公益活动，她不仅每年纳税数百万元，而且积极开展爱心募捐援助行动，累计捐赠金额超过百万。她常年资助了20名贫困小学生，长期资助了铜川孤儿韩宁、千阳县贫困学生马林霞等多名失学中学生，并多次向陇县固关镇等贫困山区希望小学和中国伊斯兰经学院等大学捐款；她吸纳了60多名下岗职工再就业，安置了9名残疾人；她出资帮助了陕南、甘肃、宁夏等地贫困山村的多个困难户；她经常率领厨师，带着慰问品探望社区和敬老院内的孤寡老人，给他们现场做饭，亲自端到老人们的面前。她向陕南、长江、东南亚海啸、南方雪灾等灾区捐助了大量钱物；汶川特大地震后，她亲赴灾区慰问，捐赠现金3万元，当地政府特意寄来《感谢信》。玉树地震后，她又第一时间通过西安市红十字会捐赠现金3万元。她注重文化事业发展，先后投资创办了《坊上人报》和“坊上人网”，大力宣传党和国家的民族宗教政策，宣传清真饮食文化和西安民族经济的发展，宣传坊上名人、轶事，在当地有较好的声誉和较广的影响，被誉为“清真餐饮第一报”和“清真饮食第一网”。
作为全国妇女代表大会代表、省妇代会代表、省妇联、市妇联、区妇联执委，她积极维护广大妇女、儿童等弱势群体的合法权益，为她们建言献策，伸张正义。身为陕西省政协和莲湖区政协少数民族委员，她团结爱国宗教人士和广大群众，服务发展、促进和谐，民主监督、参政议政，她常深入群众，调查研究，访贫问苦，倾听民声，反映民意，走访城镇困难户和地处深山、偏远地区的贫困山村，了解他们的疾苦，帮助他们解决实际困难，提出了许多关系百姓切身利益的好提案，以自己的不懈努力，为全面建设小康社会和维护稳定、构建社会主义和谐社会贡献了自己的一份力量，受到社会各界广泛赞誉，其中有多个提案被评为“优秀提案”。
刘西艳的骄人业绩和成功经验已被中央电视台等众多主流媒体争相报道。她个人也先后荣获“全国民族团结进步模范”、“全国优秀创业企业家”、“全国优秀餐饮企业家”、陕西省“巾帼建功标兵”、“省优秀创业女性”、“百名优秀母亲”、西安市“巾帼十杰”、“三八红旗手”、 “巾帼爱心奉献楷模”、“优秀女性”、“文明市民标兵”、莲湖区“优秀中国特色社会主义建设者”、“十佳优秀女性”等荣誉称号。曾受到江泽民、胡锦涛、习近平、贾庆林等党和国家领导人的亲切接见。
